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立式夾層鍋的使用注意事項及應用

來源：北京錕捷玉誠機械設備有限公司   2024年09月27日 18:32  
　　立式夾層鍋的工作原理主要是利用夾層中的熱源對鍋內的物料進行加熱。熱源可以是蒸汽、電加熱元件等。在加熱過程中，熱能通過夾層傳遞到鍋體內層，進而對物料進行加熱。由于受熱面積大、熱效率高，立式夾層鍋能夠確保加熱均勻縮短加熱時間，提高生產效率。
 
　　立式夾層鍋在食品加工、制藥、乳品、酒類等多個領域都有廣泛的應用，部分應用介紹：
 
　　♦在食品加工領域，它可用于熬制高湯、燉煮肉類、炒制菜著、熬制果醬等；
 
　　♦在制藥領域，它可用于提取藥材中的有效成分；
 
　　♦在乳品和酒類行業(yè)中，它可用于加工和釀造過程中的加熱和混合。
 
　　立式夾層鍋的使用注意事項
 
　　1.在使用前，應檢查設備的安全附件(如壓力表、安全閥、排氣嘴等)是否完好無損，禁止在缺少任何安全附件的情況下運行。
 
　　2.檢查蒸汽管道連接是否牢固可靠，確保蒸汽經過減壓且接入壓力不超過設備的額定工作壓力。
 
　　3.在加熱過程中，應確保夾層鍋內已有物料或溶液，避免空鍋加熱造成設備損壞。
 
　　4.監(jiān)視壓力表確保工作壓力在安全范圍內，必要時調整安全閥設置以維持穩(wěn)定的壓力環(huán)境。
 
　　5.加熱結束后，應及時關閉進氣閥并排放夾層內殘留的冷凝水，以確保設備的正常使用和延長使用壽命。

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