本品為單、二、三硬脂酸和棕桐酸混合甘油酯。由硬脂 酸與過量甘油通過酯化反應(yīng)制得，或由氫化植物油與甘油在 催化劑的作用下，經(jīng)過醇解反應(yīng)制得。含單甘油酯應(yīng)為 40.0%?55.0%,二甘油酯應(yīng)為30.0%?45.0%,三甘油 酯應(yīng)為5. 0%?15.0%。

【性狀】本品為白色或類白色的蠟狀顆粒或薄片。

本品在60°C乙醇中極易溶，在水中幾乎不溶。

熔點(diǎn) 本品的熔點(diǎn)（通則0612第二法）為54?6

單雙硬脂酸甘油酯簡介：

本品為單、二、三硬脂酸和棕桐酸混合甘油酯。由硬脂 酸與過量甘油通過酯化反應(yīng)制得，或由氫化植物油與甘油在 催化劑的作用下，經(jīng)過醇解反應(yīng)制得。含單甘油酯應(yīng)為 40.0%?55.0%,二甘油酯應(yīng)為30.0%?45.0%,三甘油 酯應(yīng)為5. 0%?15.0%。

【性狀】本品為白色或類白色的蠟狀顆?；虮∑?。

本品在60°C乙醇中極易溶，在水中幾乎不溶。

熔點(diǎn) 本品的熔點(diǎn)（通則0612第二法）為54?66笆。

酸值 取本品4. 0g,精密稱定，加乙醇-乙醒（1 : 1）混 合液50ml,緩慢加熱回流使溶解，依法測定（通則0713）, 酸值應(yīng)不大于3.0°

碘值取本品l.Og,精密稱定，加sanlvjiawan15ml,振 搖使溶解，依法測定（通則0713）,碘值應(yīng)不大于3.0。

皂化值 取本品2.0g,精密稱定，依法測定（通則 0713）,皂化值應(yīng)為158?177。

【鑒別】（1）取本品和單雙硬脂酸甘油酯對照品，分別加 sanlvjiawan制成每1ml中約含50mg的溶液，作為供試品溶液 和對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗(yàn)，吸取上述 兩種溶液各10/1,分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以正己 烷-乙醒（30： 70）為展開劑，展開，晾干，噴以羅丹明B的 乙醇溶液（1-10 000）,置紫外光燈（365nm）下檢視。對照 品溶液應(yīng)顯四個(gè)分離的清晰斑點(diǎn)，供試品溶液所顯的斑 點(diǎn)的位置與顏色應(yīng)與對照品溶液的四個(gè)斑點(diǎn)一致。

（2）在脂肪酸組成項(xiàng)下記錄的色譜圖中，供試品溶液中 棕桐酸甲酯峰、硬脂酸甲酯峰的保留時(shí)間應(yīng)分別與對照品溶 液中相應(yīng)峰的保留時(shí)間一致。

本品為單、二、三硬脂酸和棕桐酸混合甘油酯。由硬脂 酸與過量甘油通過酯化反應(yīng)制得，或由氫化植物油與甘油在 催化劑的作用下，經(jīng)過醇解反應(yīng)制得。含單甘油酯應(yīng)為 40.0%?55.0%,二甘油酯應(yīng)為30.0%?45.0%,三甘油 酯應(yīng)為5. 0%?15.0%。

【性狀】本品為白色或類白色的蠟狀顆粒或薄片。

本品在60°C乙醇中極易溶，在水中幾乎不溶。

熔點(diǎn) 本品的熔點(diǎn)（通則0612第二法）為54?66笆。

酸值 取本品4. 0g,精密稱定，加乙醇-乙醒（1 : 1）混 合液50ml,緩慢加熱回流使溶解，依法測定（通則0713）, 酸值應(yīng)不大于3.0°

碘值取本品l.Og,精密稱定，加sanlvjiawan15ml,振 搖使溶解，依法測定（通則0713）,碘值應(yīng)不大于3.0。

皂化值 取本品2.0g,精密稱定，依法測定（通則 0713）,皂化值應(yīng)為158?177。

【鑒別】（1）取本品和單雙硬脂酸甘油酯對照品，分別加 sanlvjiawan制成每1ml中約含50mg的溶液，作為供試品溶液 和對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗(yàn)，吸取上述 兩種溶液各10/1,分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以正己 烷-乙醒（30： 70）為展開劑，展開，晾干，噴以羅丹明B的 乙醇溶液（1-10 000）,置紫外光燈（365nm）下檢視。對照 品溶液應(yīng)顯四個(gè)分離的清晰斑點(diǎn)，供試品溶液所顯的斑 點(diǎn)的位置與顏色應(yīng)與對照品溶液的四個(gè)斑點(diǎn)一致。

（2）在脂肪酸組成項(xiàng)下記錄的色譜圖中，供試品溶液中 棕桐酸甲酯峰、硬脂酸甲酯峰的保留時(shí)間應(yīng)分別與對照品溶 液中相應(yīng)峰的保留時(shí)間一致。