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2020微波烘干殺菌設備-食品行業(yè)通用干燥機

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 SCWB
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 南京市

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更新時間:2025-07-21 16:53:50瀏覽次數(shù):2023

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產品簡介

產地 國產 產量 1-5噸/天
產品大小 大型 產品新舊 全新
工作溫度 0-150 結構類型 立式
自動化程度 全自動    
2020微波烘干殺菌設備-食品行業(yè)通用干燥機:微波食品殺菌設備的應用范圍很廣,可對糕點、肉制品、果脯、豆制品、熟食、調味品、米粉、麥片、豆奶粉、鹵菜、牛肉干、方便面、保健茶、土豆片、魚片干、鹽水鴨、海產品等殺菌處理。由于在殺菌過程中伴隨有干燥效果,所以有時也用來當做食品干燥殺菌設備,也適用于對面包、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌防霉處理。

詳細介紹

 

 2020微波烘干殺菌設備-食品行業(yè)通用干燥機:

微波食品殺菌設備主要運用微波對食品進行輻射進行殺菌,微波殺菌主要靠微波的生物效應和熱效應。食品在微波的輻射下細胞膜斷面的電位分布受到影響,造成細胞膜周圍電子、離子濃度和細胞膜的通透性能改變,造成細胞營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細胞結構功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。
  微波的熱效應是菌體由于吸收微波能升溫。使物料的水分子升溫揮發(fā),從而使細菌體內蛋白質同時受到無極性熱運動和每秒鐘24.5億次震蕩的作用,使其空間結構變化或破壞,而使蛋白質變性。蛋白質變性后就失去生物活性。
 應用在農產品的深加工方面,包括食品的烘干、烘烤和殺菌處理,以便于食品運輸和延長食品的保質期。所以食品行業(yè)是微波設備應用成熟的行業(yè),家用微波爐就是很好的應用例子。在食品加熱、蒸煮、熟化、烘烤、殺菌等方面,微波爐都可以做得到。

微波可實現(xiàn)的工藝目的:

加熱、干燥、殺菌、熟化、膨化、殺青、滅酶、解凍、提香、脫腥、定型、固色、反應、烘培等等,而且微波有時可以實現(xiàn)多種工藝要求一機完成。

 

微波特點:

能長時間不間斷作業(yè)

適用于各種形態(tài)物料

干燥均勻、時間短、速度快

      干燥溫度精確可控

      操作簡單、自動化程度高

      占地面積小、勞動強度低

      節(jié)能環(huán)保、無二次工業(yè)污染

 

2020微波烘干殺菌設備-食品行業(yè)通用干燥機

微波食品殺菌機概述:
    微波食品殺菌機是通過特殊熱效應和非熱效應殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明,一般殺菌溫度在70-80℃就能達到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成份和色、香、味、形等風味,且有膨化效果。并且微波殺菌不需要燃料,無污染,無熱量輻射。不但優(yōu)化工作環(huán)境,也順應了社會的節(jié)能減排要求。
優(yōu)點:
1、時間短、速度快、效果好;      2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風味;
3、里外同時進行;                4、節(jié)約能源;
5、便于控制;                    6、設備操作簡單,工藝*;
7、占地面積小,勞動力少。

它們不僅熱效率利用率低、加熱時間長、占地面積大不利于環(huán)保。同時,殺菌要加壓、溫度到120℃左右的高溫下,保溫20~40分鐘,而藥品的藥效和營養(yǎng)成份必將受到一定程度破壞。而采用微波干燥殺菌設備能充分發(fā)揮微波干燥、殺菌特性,就可以解決傳統(tǒng)加熱的弊端。采用開放型微波加熱烘干裝置,智能化控制,溫度自動可控,自動化程度高,并可根據(jù)用戶需求設計制造類似設備。

技術參數(shù):

微波應用應精確到一種物料工藝一臺微波設備,在設計前要對物料進行深入了解,充分掌握用戶需求目的、物料形態(tài)、物料處于微波作業(yè)特性、初始含水量、是否有安全生產風險、成品含水量、成品狀態(tài)要求等等。一切設計以滿足工藝為主要。

微波能主要特點

⑴加熱迅速

微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式*不同。它是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導的過程。因此,盡管是熱傳導性較差的物料,也可以在極短的時間內達到加熱溫度。

⑵加熱均勻

無論物體各部位形狀如何,微波加熱均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產生熱能。所以加熱均勻性好,不會出現(xiàn)外焦內生現(xiàn)象。

⑶節(jié)能高效

由于含有水分的物質容易吸收微波而發(fā)熱,因此除少量的傳輸損耗外,幾乎無其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。它比紅外加熱節(jié)能1/3以上。

⑷防霉、殺菌、保鮮

微波能的生物效應,能在較低溫度下滅菌和防霉。由于加熱速度快、時間短,能很大限度地保存物料的活性、維生素及原有的色澤和營養(yǎng)成分。

⑸工藝*、易控制

微波功率可隨物料溫度的變化無極調整,應用人機界面和PLC可進行加熱過程和加熱工藝規(guī)范的可編程自動化控制。

⑹安全無害

由于微波能是控制在金屬制成的加熱室和波導管內工作,所以微波泄漏極少,沒有放射性危害及有害氣體排放,不產生余熱和粉塵污染,既不污染物料,也不污染環(huán)境。

微波真空試驗爐

      

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