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多功能炒貨機(jī)炒制瓜子的方法

來源:廣州市旭朗機(jī)械設(shè)備有限公司   2019年11月07日 16:00  

多功能炒貨機(jī)炒制瓜子的方法

多功能炒貨機(jī)是一種比較常用的炒貨機(jī),無論是什么樣的干果,它都可以炒,而且炒制出來的干果,色澤艷麗,味道香甜,很是受到消費(fèi)者的喜愛。干果營(yíng)養(yǎng)豐富,各種不同的干果,富含不同的維生素,人多吃干果,除了可以增加各種人體所需的維生素外,它還可以起到一些保健功能,尤其是女士多吃干果,還可以美容養(yǎng)顏。

干果的品種現(xiàn)在也是大大地增加了,比起以前來,多了許多品種,這些各種不同的干果,營(yíng)養(yǎng)也不盡相同,因此,吃干果的時(shí)候要盡量各種干果都吃上一點(diǎn),這樣的話,身體里所需的營(yíng)養(yǎng),才能夠更加的均衡。

我們一天所需要攝入大量的熱量,以此來保證身體每天所需,那么一些干果里所含的熱量,是其它食物的幾倍,有的甚至于高出十倍。

多功能自動(dòng)炒貨機(jī)是一種自動(dòng)炒貨機(jī),它可以調(diào)節(jié)溫度,自動(dòng)翻鍋,自動(dòng)出鍋,不用需要人工操作,比起一般的普通炒貨機(jī)來說,它的各項(xiàng)功能更加強(qiáng)大,只需要把要炒制的干果放進(jìn)炒貨機(jī)里,那接下來交給炒貨機(jī)就行了。所以任何一個(gè)人都可以操作,非常的簡(jiǎn)單。

當(dāng)然對(duì)于操作炒貨機(jī)來說,那是一件很簡(jiǎn)單的事,但是前期的對(duì)于干果的調(diào)制那就有講究了,因此,還是要認(rèn)真研究各種干果鹽和糖的比例。

以普通的瓜子為例,以五公斤瓜子來說,它的正確搭配方法如下:

1、糖鹽瓜子:取瓜子5公斤,用水清洗干凈,瀝干后,取食鹽300克,糖精1克,先將食鹽用水溶解,加水量以食鹽能*溶解為度,再把糖精溶于鹽水中。把食鹽糖精倒入瓜子中,然后放入炒貨機(jī)中。

2、油香瓜子:將瓜子5公斤用水清洗,瀝干后炒熱,加熟油50克,食鹽75克和糖精1克,再加同樣數(shù)量的油、鹽和糖精,出鍋后噴上食用香精即成。

3、 醬油瓜子:將瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤,溶解后取其上層清液)浸泡5小時(shí)左右,用手淘搓,除去子膜,洗凈按10:1的比例將瓜子和醬油與適量食鹽、茴香、桂皮同放入炒貨機(jī)中。

4、鹽炒瓜子:將瓜子5公斤洗凈,瀝干撒上250克精鹽,攪勻后靜置3小時(shí),然后曬干或烘干,再放入炒貨機(jī)即可。

這些都是一些比較普通的炒制方法,希望大家在用多功能炒貨機(jī)炒制瓜子時(shí),能夠起到參考作用。

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