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膜分離設備解決酶制劑生產過程中的“困擾”

來源:萊特萊德(上海)水處理設備有限公司   2025年04月24日 09:58  

酶制劑是指由動物或植物的可食或非可食部分直接提取,或由傳統(tǒng)或通過基因修飾的微生物發(fā)酵提取制得的具有特殊催化功能的生物制品。我國食品工業(yè)用酶制劑按食品添加劑加工助劑進行管理。我國酶制劑已形成獨立的工業(yè)體系,品種齊全,應用領域日益廣泛,在食品、釀造、昧精、淀粉糖及保健品等各個領域得以廣泛應用。

然而在實際的生產過程中,企業(yè)仍被一些問題困擾,現(xiàn)在我們就一起來解決酶制劑生產過程中出現(xiàn)的問題。在傳統(tǒng)發(fā)酵液制作中,應用于酶解液框板過濾處理,所得酶解液通常含有大量可溶性蛋白,細小色素分子等,導致酶解液色澤不清晰,濾液透光率不高,且有苦味,因此酶解液澄清脫苦顯得尤為重要。


 

膜分離設備1-3.jpg

 

膜分離設備經(jīng)過反復實踐,并在現(xiàn)場積累了大量工程經(jīng)驗后,采用新型酶制劑除雜和澄清技術,將酶解液直接處理,代替了原板框過濾,顯著提高了濾液質量。膜分離過程可在常溫下進行,無物質相態(tài)變化、無化學變化、分離系數(shù)大、連續(xù)操作,特別適用于酶等熱敏物質的分離、濃縮和提純。

近年來,膜分離設備濃縮精制酶制劑的方法得到了越來越廣泛的應用,并取得了一定的效果和經(jīng)濟效益。而萊特萊德膜分離設備可以在常溫下進行酶制劑濃縮提純,易于實現(xiàn)工業(yè)連續(xù)生產,避免溫度對酶制劑質量的影響。無論是固態(tài)酶還是液態(tài)酶,其純度和收率都比較高。

 

 

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