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面包袋頂空氣體分析儀:延長面包的保質(zhì)期

來源:濟(jì)南賽成電子科技有限公司   2025年06月13日 14:53  

  本文由濟(jì)南賽成電子科技有限公司提供

  殘氧含量過高可能促進(jìn)需氧微生物的生長和繁殖,從而引發(fā)食品安全問題。通過檢測并控制面包袋內(nèi)的殘氧含量,可以有效降低微生物污染的風(fēng)險,確保面包在保質(zhì)期內(nèi)的安全性。

  降低包裝袋內(nèi)的氧氣濃度可以延緩食品的氧化過程,減少因氧化而導(dǎo)致的食品變質(zhì)、變色、產(chǎn)生異味等問題,從而延長面包的保質(zhì)期。因此,檢測面包袋的殘氧含量,非常重要。

  面包袋頂空氣體分析儀簡介

  面包袋頂空氣體分析儀采用全新手持式設(shè)計,配備進(jìn)口傳感器,可以準(zhǔn)確、便捷的測定密封包裝袋、瓶、罐 等中空包裝容器中 O2含量;

  面包袋頂空氣體分析儀工作原理

  試樣內(nèi)氣體取到傳感器中,儀器通過獲取傳感器輸出的信號計算氣體中O2、CO2(選配)的比例,到達(dá)試驗結(jié)束條件后,試驗停止。

  面包袋頂空氣體分析儀應(yīng)用

  保持食品新鮮度:氧氣是食品氧化的重要因素之一。通過檢測和控制面包袋內(nèi)的殘氧含量,可以保持面包的新鮮度和口感,使消費者在購買時能夠享受到更好的產(chǎn)品品質(zhì)。

  評估包裝質(zhì)量:殘氧含量是評價包裝質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。通過檢測面包袋的殘氧含量,可以了解包裝袋的密封性能和氣調(diào)效果,從而評估包裝質(zhì)量的好壞。對于不符合要求的包裝袋,可以及時采取措施進(jìn)行改進(jìn),提高產(chǎn)品的質(zhì)量。

  綜上所述,檢測面包袋的殘氧含量對于保證食品安全、提高產(chǎn)品質(zhì)量、指導(dǎo)生產(chǎn)過程以及滿足法規(guī)要求等方面都具有重要的意義。通過科學(xué)合理地控制包裝袋內(nèi)的殘氧含量,可以進(jìn)一步提升面包的品質(zhì)和市場競爭力。


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