微波加熱作為一種的加熱方式已經(jīng)被越來(lái)越多的應(yīng)用到工業(yè)生產(chǎn)中，微波利用極性分子（水分子）在高頻率電磁波的中形成高速震蕩，摩擦生熱而達(dá)到快速?gòu)膬?nèi)到外的加熱烘干過(guò)程，微波加熱基本不受物料形狀的限制，以快速加熱而著稱，以農(nóng)產(chǎn)品加工為例，比如花椒、花卉類等的物料通過(guò)隧道式微波干燥設(shè)備僅需幾分鐘就可以完成干燥過(guò)程，但任何一種設(shè)備都不是的，有利也有弊。

微波加熱速度快，升溫速度也快，溫度不是很好控制，同時(shí)微波干燥雖然很快但單位能耗相對(duì)較高，脫水1公斤耗電折合1.2-1.5度，因此微波干燥適合含水量在30%以下的物料，利用微波可以將水分控制到千分之幾，但不太適合含水量在50%以上的新鮮物料。

熱泵加熱作為一種以節(jié)能著稱的烘干方式已被廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品的葉類、花類、果實(shí)類及海鮮、肉制品的烘干。熱泵zui大的特點(diǎn)就是節(jié)能，它采用空氣源或地源方式，通過(guò)壓縮機(jī)工作在冷凝器和蒸發(fā)器的吸放熱過(guò)程進(jìn)行加熱，因?yàn)槔昧送饨绲臒崮苤脫Q，因此被稱為能效比大于1的烘干方式。

同時(shí)熱泵烘干還可以采用閉環(huán)加熱方式，將烘干過(guò)程帶余熱的濕蒸汽冷凝實(shí)現(xiàn)余熱的重復(fù)利用。同樣盡管熱泵從節(jié)能的角度講是勝出的，折合每脫水1kg耗電僅需0.4度左右，但是熱泵烘干加熱時(shí)間長(zhǎng)，一般需要8-10h，海峽產(chǎn)品甚至需要2倍以上的時(shí)間。

綜合微波與熱泵的優(yōu)缺點(diǎn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，勃達(dá)集團(tuán)研發(fā)了微波熱泵復(fù)合干燥設(shè)備。將微波通過(guò)特殊波導(dǎo)導(dǎo)入到工業(yè)級(jí)不銹鋼熱泵烘房中，特別設(shè)計(jì)的波導(dǎo)和微波的脈沖控制能夠有效的避免物料急劇升溫，能夠?qū)⑽⒉ň鶆蚓徛陌l(fā)射到烘房中，直達(dá)物料內(nèi)部，輔助熱泵烘房工作，兩者的結(jié)合避免了各自的缺點(diǎn)，即實(shí)現(xiàn)了節(jié)能目的，又提高了烘干效率，使設(shè)備的應(yīng)用范圍更高，適用性更強(qiáng)。

微波熱泵復(fù)合干燥設(shè)備采用箱式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，plc觸摸屏控制，特別適合于于高含水量農(nóng)產(chǎn)品烘干。微波熱泵組合烘干設(shè)備可應(yīng)用于煙草、火龍果花、霸王花、菊花、玫瑰花、牡丹花、秋葵、葡萄干、荔枝、龍眼、山渣、紅棗、核桃、枸杞、柿餅、茶葉、菊花、靈芝、金銀花、香菇、花椒、蟲(chóng)草花、菜干、掛面、腐竹等食品農(nóng)產(chǎn)品烘干，是烘干設(shè)備中的新型節(jié)能干燥系統(tǒng)。