產(chǎn)品簡介
產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 分子式 | C3H6O3 |
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規(guī)格 | 500ml25kg | 級別 | 藥用級 |
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山西錦洋藥用輔料有限公司 |
—— 銷售熱線 ——
18234787927 |
參考價(jià) | ¥1000 |
訂貨量 | 1件 |
更新時(shí)間:2025-06-19 10:01:28瀏覽次數(shù):69
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產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 分子式 | C3H6O3 |
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規(guī)格 | 500ml25kg | 級別 | 藥用級 |
藥用級乳酸在制藥中的作用
乳酸(C?H?O?)是一種含有羥基和羧基雙官能團(tuán)的α-羥酸,常態(tài)為無色至微黃色粘性液體,具有強(qiáng)吸水性。該化合物在水溶液中可解離為乳酸根離子(CH?CHOHCOO?),生物體內(nèi)由乳酸脫氫酶催化丙酮酸轉(zhuǎn)化生成。其應(yīng)用覆蓋食品、醫(yī)藥、化工三大領(lǐng)域:食品工業(yè)中作為酸味劑、防腐劑用于乳制品、飲料及肉制品加工;醫(yī)藥領(lǐng)域用于制備乳酸鈉注射液、聚乳酸手術(shù)縫線及消毒劑;工業(yè)上應(yīng)用于生物降解塑料、電鍍除銹劑及紡織品處理。存在L-乳酸、D-乳酸及外消旋體三種異構(gòu)體,其中L-乳酸因在生物可降解塑料領(lǐng)域的應(yīng)用需求增長顯著
藥用級乳酸在制藥中的作用
?乳酸作為天然有機(jī)酸,廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、醫(yī)藥、化妝品、飼料添加劑、釀酒、煙草及環(huán)保材料等多個(gè)領(lǐng)域?,其核心功能包括防腐保鮮、酸味調(diào)節(jié)、pH值調(diào)控、抑菌消毒以及生物降解等。????
?食品工業(yè)?
?乳制品?:作為酸味劑和防腐劑,用于酸奶、奶酪、冰淇淋等,改善風(fēng)味并延長保質(zhì)期。????
?肉制品與腌制品?:抑制腐敗菌生長,調(diào)節(jié)pH值,延長貨架期;乳酸鈉還可提升肉類加工品的保濕性和出品率。????
?飲料與酒類?:
啤酒釀造中調(diào)整糖化效率,增強(qiáng)風(fēng)味;??;????
白酒、果酒中防止雜菌繁殖。??
?面制品與糖果?:控制面團(tuán)酶活性,增強(qiáng)面筋強(qiáng)度;降低糖果糖轉(zhuǎn)化率,改善外觀。