豆制品攪拌夾層鍋 海鮮不銹鋼蒸煮鍋不銹鋼蒸煮鍋可以用來(lái)蒸煮許多產(chǎn)品,像是煮粥,鹵制肉制品,熬湯等,快到夏天了,是我們吃海鮮的好時(shí)候了。俗話(huà)說(shuō),靠山吃山,靠海吃海,像是在我們山東,像是青島、威海、煙臺(tái)等臨海城市,都是夏季人們?nèi)サ?。而這些大產(chǎn)量的蒸煮要考什么來(lái)完成呢,這就要用到我們的夾層鍋了,豆制品攪拌夾層鍋用夾層鍋蒸煮,多種加熱方式可供您選擇,根據(jù)產(chǎn)品具體特點(diǎn)選擇帶攪拌或者不帶攪拌,可傾或是立式的。
豆制品攪拌夾層鍋 海鮮不銹鋼蒸煮鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成,
1、鍋體:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、加熱系統(tǒng):采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶(hù)選擇。
蒸汽:自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱,豆制品攪拌夾層鍋火焰大小可調(diào)。升溫快,溫度高,鍋面可達(dá)數(shù)百度,使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)*達(dá)到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,與同類(lèi)產(chǎn)品相比節(jié)能40%,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
電加熱導(dǎo)熱油:具有受熱面積大,溫度可控,受熱均勻。
燃?xì)猓喝細(xì)馐褂梅奖?,升溫速度快,滿(mǎn)足一些產(chǎn)品對(duì)高溫的需求,不受工廠(chǎng)電壓的限制。
電磁:升溫快,能兼顧到產(chǎn)品的色香味,比同類(lèi)產(chǎn)品節(jié)能20%,環(huán)保無(wú)污染。
3、攪拌系統(tǒng):豆制品攪拌夾層鍋攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng),使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更*,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
4、調(diào)速傳動(dòng)裝置:攪拌軸使用*的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)潔凈,衛(wèi)生;調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力,運(yùn)行平穩(wěn)。