葵瓜子烘干機(jī) 食品烘干設(shè)備 瓜子干燥機(jī)

產(chǎn)品詳情

熱泵烘干機(jī)

熱泵烘干機(jī)是一種熱量提升裝置，高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)組利用逆卡諾原理，從周圍環(huán)境中吸取熱量，并把它傳遞給被加熱的對(duì)象(溫度較高的物體)，主要應(yīng)用于食品，藥材，木材，農(nóng)副產(chǎn)品，工業(yè)品等的烘干脫水過程

瓜子烘干機(jī)

瓜子，指植物的種子被炒熟后做成休閑食品。瓜子的種類比較多，有葵花子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子等。瓜子中含有的營養(yǎng)成分頗多，包括有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維多種維生素及礦物質(zhì)，對(duì)人體有著很好的保健功效?？傮w來說，瓜子具有如下的作用和功效：

1、瓜子含有豐富的鋅，可以強(qiáng)精益氣。同時(shí)，還能夠促進(jìn)傷口的快速愈合。

2、瓜子中的蛋白質(zhì)，可維持體內(nèi)鉀鈉平衡，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

3、瓜子中富含維生素E，具有提高育能力，能夠改善血液循環(huán)。同時(shí)在治療燒傷、凍傷、毛細(xì)血管出血等方面有一定的療效。

4、瓜子中還含有磷元素，在促進(jìn)骨骼和牙齒生長(zhǎng)方面有重大意義，同時(shí)它還能修復(fù)身體組織器官，調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡。

5、瓜子中的銅元素，對(duì)血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，對(duì)人體的毛發(fā)、大腦和心臟、肝臟等組織器官的發(fā)育和功能有重要影響。

 嗑瓜子對(duì)于中國人來說，可以作為招待客人的休閑食品，不僅能夠體現(xiàn)主人的好客，做客的人也因吃瓜子會(huì)有被“招待”的感覺。另外，喝酒后容易說辭不當(dāng)，甜品消費(fèi)又高，所以廉價(jià)易得的瓜子就成了休閑食物不錯(cuò)的選擇。

傳統(tǒng)的瓜子烘干工藝

在過去瓜子烘干的方式比較傳統(tǒng)，都是農(nóng)民朋友用家庭作坊來制作，烘干制作的瓜子每家的味道不同，無法統(tǒng)一。同時(shí)，由于市場(chǎng)對(duì)于瓜子需求的巨大，低效的電加熱或者鍋爐烘干很難滿足生產(chǎn)，電加熱烘干的耗電量大，煤鍋爐烘干方式污染環(huán)境。而隨著科技發(fā)展，技術(shù)含量高的空氣能熱泵烘干機(jī)將逐步取代過去的傳統(tǒng)烘干方式，是未來必然趨勢(shì)。

空氣能熱泵烘干機(jī)特點(diǎn)

金凱空氣能熱泵烘干機(jī)是一種新型高效節(jié)能烘干設(shè)備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機(jī)大量吸收空氣中的熱能，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，再通過壓縮機(jī)將氣態(tài)的工質(zhì)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱。相對(duì)于電熱烘干機(jī)而言，節(jié)約了三分之二的電能。

瓜子熱泵烘干機(jī)采用了正旭*的烘干曲線和排濕曲線，能夠在烘干過程中，烘干后的瓜子味道潤(rùn)綿、脆香特異、其外觀艷麗、籽仁飽滿。同時(shí)，該設(shè)備自動(dòng)化程度高,不需要專人看管，瓜子烘干工藝全部由智能化控制完成，節(jié)省大量人力成本。

瓜子熱泵烘干工藝

工藝流程：精選瓜子→石灰液浸泡→清洗→加香煮制→拌香料→烘烤→攤晾

瓜子烘干工藝：

1、濕瓜子處理：將取出的濕瓜子用清水淘洗干凈，漂洗去除瓜子以外的雜質(zhì)，然后瀝水待用。

2、石灰液浸泡：準(zhǔn)備好澄清的石灰液，將篩選的瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡時(shí)間24小時(shí)后，取出瓜子用飲用水沖洗干凈，并去除雜質(zhì)和質(zhì)次的瓜子。

3、香料制備：按比例稱取小茴香、八角、花椒、桂皮等封入二層紗袋內(nèi)，紗袋要松寬，給辛香料吸水膨脹時(shí)留出空隙。

4、瓜子預(yù)煮：將浸泡清洗過的瓜子倒入夾層鍋內(nèi)，數(shù)量約50千克，再倒入飲用水為瓜子的4倍，然后擰開夾層鍋蒸汽閥煮沸1小時(shí)，撈出盛入鐵篩中沖洗干凈。

5、瓜子入味：一夾層鍋盛入飲用水70升，加入10%的食鹽，并放入辛香料1份，然后加入瓜子40千克，擰開夾層鍋蒸汽閥煮沸2小時(shí)，此時(shí)需要經(jīng)常添水至原容積。煮瓜子使用的辛香料，1份可煮兩次。

6、瓜子烘干：將煮出的100千克瓜子，趁熱拌入5千克食鹽和2千克白糖，攪拌均勻。取潔凈的竹箅，上面鋪塑料編織網(wǎng)，將瓜子均勻地撒在上面，每箅的瓜子約1千克。將裝有瓜子的竹箅送入烤房，排列在烤架上。

注意烘干溫度、烘干時(shí)間：烘干房的烘干溫度一般以75℃左右，烘干時(shí)間約4小時(shí)。烘干時(shí)間內(nèi)還經(jīng)常啟動(dòng)排氣機(jī)排潮，間隔30分鐘排1次，每次1～2分鐘。也可以使用金凱熱泵烘干除濕一體機(jī)，烘干過程中自動(dòng)排濕。

7、攤晾：取出的瓜子要集中拌入植物油，用量為原料的1%，拌植物油時(shí)要用油刷充分?jǐn)嚢杈鶆?，晾至表面略干即可?/span>

 葵瓜子烘干機(jī) 食品烘干設(shè)備 瓜子干燥機(jī)

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設(shè)備安裝調(diào)試完畢后，整機(jī)保修一年，保修期內(nèi)出現(xiàn)配件故障的免費(fèi)更換，常規(guī)配件12小時(shí)提供